초보가 끓이는 구수한 배추 된장국

배추된장국 함 끼리봤슴돠~

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재료 준비하기

1. 된장 3T

2. 국물시원하게 무우 나박하게 또는 채썰기

3, 배추 먹을만큼 적당하게

먹기좋게 2Cm간격으로 썰기

4.고추장 1/2T

5. 멸치육수 없으면 멸치 다시다 1팩

6. 대파 한줌정도 나오게 송송썰기

7, 있어도되고 없어도되는 홍고추썰기

8. 청량고추 1개 송송썰기

9. 대파 1개 송송썰기

10. 다진마늘 1T

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자 끼리볼까요.

쌀 뜬물에 멸치를 넣어 강불에 끓이고 된장을 넣고 채로 콩찌꺼기 걸러내면 맑은 국물 된다는데 생략했습니다. 쌀 뜬물도 사용하지 않았구요.

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☞ 뚝배기에 물 2/3붓고

무우넣고

된장 3T 넣고

고추장 1/2T

다진마늘 1T

그리고 멸치다시다 1팩 넣고

끓였습니다.

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끓으면 중불로 낮추고

☞ 배추를 넣었습니다.

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팔팔 끓으면

☞ 대파와 청량고추를 넣었습니다.

물 보충하고 다시 끓였습니다.

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집안에 된장냄새가 솔솔 나네요.

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간보기~

☞ 소금 쪼매넣고

후추 쪼매 그리고 고추가루도 2T

넣었습니다.

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최종 간보기

☞ 국간장 1T추가

배추된장국

 

O~~~우우~~K

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https://blog.naver.com/kjt0917/222581499558

왕초보의 구수한 배추된장국 끼리기

 

감사합니다.