계란3 왕초보의 햄과 계란을 사용한 요리 만들어 먹기! 장난 아님… 안녕하세요. 계란후라이를 색다르게 해먹어 보았습니다. 햄한개를 준비해서 잘잘하게 칼집을 내어주고 칼집난 자리를 길이 방향으로 자릅니다. 반토막이 나오는데 연결부를 이쑤시게를 사용하여 잘린햄을 연결해 주면 동그랗게 모양이 나옵니다. 계란을 2개 준피하여 노른자와 계란물을 서로 다른 그릇에 담습니다. 노른자는 잘 풀어줍니다. 쪽파도 잘잘하게 썰어서 준비해 뒸구요. 후라이펜에 기름을 두르고 예열합니다. 준비한 햄을 올리고 노른자는 햄 중앙에 붓습니다. 계란물은 햄 바깥에 붓습니다. 잘라놓은 쪽파도 넣고 소금도 쪼매 뿌려 줍니다. 약불로 해서 익힙니다. 어느정도 익으면 뒤집기 한판합니다. 이제 다 익었네요. 맘 처럼 예쁘게 안나왔네요. 햄 안에는 노란색 바깥에는 흰색만 나오게 하려했는데 후라이팬을 작은 것을 써.. 2022. 2. 3. 초보 세프의 두부계란 요리~ 두부계란피자~ 안녕하세요. 뭐 좀 간단히 해볼까요~ 불을 올리고 후라이펜에 식용유 두르고 썰어 놓은 두부를 올립니다. 피망도 넣고 토마토 그리고 햄도 넣고 풀어놓은 계란을 골고루 뿌립니다. 뿌려진 계란위로 토마토 피망 햄도 뿌려줍니다. 쪽파도 넣고 소금도 조금 넣어주고~ 모짜렐라도 넣어주고~ 계란에 너무 스트레스 주는거 아닌가~ 이제 좀 익으면 뒤집기하여 익혀줍니다. 다 되었으면 접시에 담습니다. 맛은? 한번 만들어 보세요^^ 2022. 2. 3. 초 간단 깻잎말이 전 도전하기 계란깻잎 전을 만들어 봤습니다. 계란3개준비 그리고 부침가루 준비 깻잎을 줄기를 기준으로 앙쪽으로 자름.(3등분) 좌우 깻잎은 말이용으로 사용. 계란 3개 풀고 깻잎에 밀가루를 묻히고 맛살에 두른다. 깻잎을 두루면 붙지 않는데 깻잎 끝을 풀어놓은 계란을 살짝 묻히면 잘 붙음 그리고 예열된 후라이팬에 식용유를 뿌리고 맛살을 올려 바삭하게 전을 부친다. 어묵도 맛살과 같은 방법으로 한다. 크기조절을 잘해야 하는데 깻잎 크기를 감안하여 어묵을 잘라야 함. 깻잎전 어묵과 맛살에 사용되고 남은 깻잎은 깻잎전으로 사용 어묵과 깻잎 자잘하게 남은것은 버리지 말고 풀어놓고 남은 계란으로 계란후라이를 했음. 쪽파도 색감있게 좀 올리불고~ 두껍하니 계란빵 같기도 하고~ 요렇게 깻잎말이 전이 완성되었네요. 서툴게.. 2022. 2. 1. 이전 1 다음
